1首先用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净;
2.然后将洗净的海参放入开水中煮大约45分钟;
3.接着将海参放进淘米水中煮1-2小时后用冷水洗净,浸泡在纯净水或冷水中两天,中间注意几次换水即可。保存方法:将海参用小塑料袋单独包装,放在冰箱冷冻室,食用时将海参用水化开即可。
鲜活海参怎么正确处理保存 扩展
第一步:把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。